Buon Anniversario Solaris

Con l’arrivo del 2023 si raggiungono i 10 anni dall’iscrizione al Registro Nazionale di sei varietà Piwi. Tra queste vi è la più conosciuta e diffusa di tutte, il Solaris. Le altre sono Johanniter, Helios, Cabernet Cortis, Cabernet Carbon e Prior.

Era il 2013 quando su proposta dell’Istituto Agrario di  S. Michele all’Adige sono state registrate queste varietà. Prima di loro solo 2 Piwi erano già iscritte, il Regent e il Bronner (2009).

L’incrocio originario è datato 1975, venne realizzato in Germania presso l’Istituto di Ricerca di Friburgo da Norbert Becker. Nella genealogia del Solaris si possono vedere i parenti nobili della nostra cara vitis vinifera e l’apporto di vitis rupestris (USA) e vitis amurensis (Asia orientale).

La varietà Solaris è resistente, o meglio, tollerante alle malattie fungine Peronospora e Oidio. Da questa caratteristica deriva l’acronimo PIWI (PIlzWIderstandsfähige) in quanto l’incrocio, come diversi altri che hanno preso piede e sono stati registrati in italia, sono nati appunto in Germania.

Il vitigno ha una maturazione precoce e sviluppa un tenore zuccherino molto elevato. Si adatta particolarmente bene ai climi freddi, in Italia viene coltivato perlopiù in Trentino Alto Adige. Lo si può trovare anche a latitudini estreme nel nord europa. I vini da Solaris hanno caratteristiche di eleganza, freschezza e corporatura. Si possono percepire aromi floreali e fruttati di pomacee, frutti esotici e agrumati. Le uve vengono generalmente vinificate in bianco. Non è raro assaggiare Solaris con un volume alcolico superiore al 13% che però è accompagnato da una notevole acidità. Le espressioni cambiano da regione a regione e ogni terroir trova nella varietà un canale perfetto per esprimersi al meglio. Dal Solaris si ottengono ottimi risultati anche nella produzione di spumanti/frizzanti, macerati e distillati.

Il primo vigneto di Solaris impiantato in Italia è stato fatto in Alto Adige nella tenuta Hof Gandberg della famiglia Niedermayr nel 1999.

Vini e Viti Resistenti ha catalogato 60 produttori e ben 88 vini in commercio da uve Solaris, la maggior parte sono fatti in purezza ma vi sono anche tanti accoppiamenti con altre varietà Piwi e non. La varietà permette diverse modalità di vinificazione e di interpretazione ed infatti oltre a 65 vini bianchi fermi vengono realizzati 7 spumanti, 9 frizzanti, 6 macerati ed 1 passito. Dalle vinacce si ottengono ottime grappe e, come nel caso dell’azienda Pojer e Sandri anche un aceto.

Vediamo ora questa magnifica produzione di Solaris che si sviluppa principalmente in Trentino Alto Adige, Veneto e Lombardia. Nell’elenco troverete i link alle cantine e agli appunti di degustazione di V.V.R. nel caso vi venisse voglia di saperne di più.

Bianchi

Alto Adige, Baron Longo, Sichlburg, Vigneti delle Dolomiti IGT, Solaris
Alto Adige, Bergkellerei Passeier, Giovo, Solaris
Alto Adige, Boutique Winery, 1.150, Solaris
Alto Adige, Boutique Winery, Petit Boutique, Solaris, Bronner, Souvignier Gris, Muscaris, Aromera
Alto Adige, Burgerhof Messner, Ackerlen, Solaris, Muscaris
Alto Adige, Cantina Laimburg, Pustrissa, Mitterberg IGT, Solaris
Alto Adige, Calvenschlössl, Sari, Solaris
Alto Adige, Calvenschlössl, Lootscher, Solaris, Muscaris

Alto Adige, Castel Annenberg, Solaris, Vigneti delle Dolomiti IGT, Solaris
Alto Adige, Dornach, 3, Solaris, Souvignier Gris, Cabernet Blanc
Alto Adige, Dornach, 22, Solaris, Cabernet Blanc
Alto Adige, Himmelreich-Hof, Sonnengold, Solaris, Muscaris
Alto Adige, Kollerhof, Solaris, Vigneti delle Dolomiti IGT, Solaris
Alto Adige, Kränzelhof, Siralos, Solaris
Alto Adige, Lieselehof, Vino del Passo, Solaris
Alto Adige, Martinerhof, Passir, Solaris

Alto Adige, Thomas Niedermayr – Hof Gandberg, 14 Solaris, Solaris
Alto Adige, Thomas Niedermayr – Hof Gandberg, 99 Sonnrain, Solaris, altri
Alto Adige, Thomas Niedermayr – Hof Gandberg, 99 S.Alt 2018, Solaris
Alto Adige, Ploner Hof, Solaris, Vigneti delle Dolomiti IGT , Solaris
Alto Adige, Santerhof, Primus, Solaris
Alto Adige, Unterberger, Brunecker Pionier, Solaris, Muscaris
Alto Adige, Vogelsanghof, Kukuch bianco, Solaris, Muscaris

Trentino, Blumenfeld, Solaris Vigneti delle Dolomiti IGT, Solaris
Trentino, Bondaion, La Cióla, Solaris
Trentino, Bosc del Meneghì, Puro, Solaris
Trentino, Calliari Maria Rita, VenticinqueDieci, Vigneti delle Dolomiti IGT, Solaris
Trentino, Cantina Aldeno, Solaris, Vigneti delle Dolomiti IGT, Solaris
Trentino, Cantina Sociale di Trento, Santacolomba, Solaris, Bronner, Johanniter
Trentino, Casimiro, Origine, Solaris, Bronner, Johanniter
Trentino, Concilio, Solaris, Vigneti delle Dolomiti IGT, Solaris
Trentino, Filanda de Boron, Dedit, Solaris

Trentino, Francesco Poli, Naranis, Solaris
Trentino, Maso Loera, Lena, Solaris
Trentino, Maso Naranch, Sé Tanta 3, Vigneti delle Dolomiti IGT, Solaris
Trentino, Pravis, Naran Solaris, Solaris
Trentino, Sartori Organic Farm, Diadema, Solaris
Trentino, Sbop Stefano, Liseo, Vigneti delle Dolomiti IGT, Solaris
Trentino, Terre del Lagorai, Solaris, Vigneti delle Dolomiti IGT, Solaris
Trentino, Villa Longo, Solaris, Vigneti delle Dolomiti IGT, Solaris
Trentino, Vivallis, White Rock, Vigneti delle Dolomiti IGT, Solaris, Bronner, Muscaris

Veneto, Augusta Altinate, Testa di Sole, Solaris
Veneto, AVA Consorzio Viticoltori Alpago, Lastramor, Veneto IGT, Solaris
Veneto, Colle Regina, Forte, Colli Trevigiani IGT, Solaris
Veneto, De Bacco, Solaris, Veneto IGT, Solaris
Veneto, De Martin Filippo, Via Sonora, Solaris
Veneto, Florem Vitis, Meavia, Veneto IGT, Solaris, Souvignier Gris, Muscaris

Veneto, Le Vignole, Solis, Solaris
Veneto, Menel Giuliano, Principe di Mel, Solaris
Veneto, Monte Cimo, 954 slm, Solaris
Veneto, Roeno, Repanda, Veneto IGT, Solaris
Veneto, San Tiziano, Lovaris bianco, Veneto IGT, Solaris, Souvignier Gris, Johanniter
Veneto, Terre Alte d’Alpago, Soratesa, Veneto IGT, Solaris

Lombardia, Accademia Calchi, Bartolomeo, Solaris
Lombardia, Cantina Flonno, Resisto, Solaris (Flonno ha chiuso a dicembre 2022)
Lombardia, Cooperativa Alpi dell’Adamello, Idol, Solaris
Lombardia, La Grazia, Zerovero, Alpi Retiche IGT, Solaris, Bronner, Souvignier Gris, Johanniter, Muscaris
Lombardia, Marcel Zanolari, Vagabondo bianco, Alpi Retiche IGT, Solaris, Bronner, Souvignier Gris, Johanniter, Cabernet Blanc, altre di Valentin Blattner
Lombardia, Marchetti Maria Luisa, Quota Ottocento, Alpi Retiche IGT bianco, Solaris

Lombardia, Nove Lune, 310, Solaris, Bronner, Johanniter
Lombardia, Orsini Giuseppe, La Casella – Barbìs, Solaris, Bronner
Lombardia, Ricci Curbastro, Zero, Sebino IGT, Solaris, Bronner, Johanniter, Helios
Lombardia, Rocche dei Vignali, Ca’ de la luce, Solaris
Lombardia, Torrerossa, Sine Limes, Solaris, Bronner

Friuli Venezia Giulia, Baldovin Roberto, PriMo, Solaris

Spumanti

Trentino, Bosc del Meneghì, Casarino, Solaris
Trentino, Cantina Sociale di Trento, Santacolomba brut nature, Solaris, Bronner, Johanniter
Trentino, Filanda de Boron, Lauro, Solaris
Trentino, Maso Naranch, M’ama, Solaris
Trentino, Villa Longo, Solaris spumante, Solaris
Veneto, Augusta Altinate, Testa di Sole spumante, Solaris
Veneto, Crodarossa, Derù brut, spumante, Solaris

Frizzanti

Alto Adige, Burgerhof Messner, InSekt, Solaris, Muscaris
Alto Adige, Thomas Niedermayr – Hof Gandbergr , Freistil, Solaris, Bronner, Souvignier Gris
Alto Adige, Thomas Niedermayr – Hof Gandberg, Summ, Solaris, Bronner, Souvignier Gris
Trentino, Cavic, Lingera, Solaris
Trentino, Pojer e Sandri Zero Infinito, Solaris
Trentino, Sartori Organic Farm, Diadema frizzante, Solaris
Veneto, Maurizio Donadi e Fabiola Collatuzzo, Casera Frontin, Solaris, Bronner, Johanniter, Pinot grigio
Veneto, Pian di Colle, Sol del caneval, Vigneti delle Dolomiti IGT, Solaris
Lombardia, Nove Lune, Heh, Solaris

Macerati e Passiti

Alto Adige, Vogelsanghof, Kuckuck orange, Solaris, Muscaris
Trentino, De Fattore, Jaron, Solaris, Chardonnay
Trentino, Pojer e Sandri, Perpetuo, Solaris, Souvignier Gris, Muscaris
Veneto, Doladino, Sbreg Vigneti delle Dolomiti IGT, Solaris , Pinot, grigio, Chardonnay
Veneto, Giannitessari, Rebellis, Veneto IGT, Solaris
Lombardia, Marcel Zanolari, Vagabondo bianco Le Anfore, Alpi Retiche IGT, Solaris, Bronner, Souvignier Gris, Johanniter, Cabernet Blanc e altre varietà di Valentin Blattner

Lombardia, Nove Lune, Theia, Solaris, Bronner, Helios

Grappe

Trentino, Francesco Poli, Grappa Aqua Vita, Solaris, Bronner
Trentino, Sartori Organic Farm, Grappa di Solaris, Solaris
Trentino, Pojer e Sandri, Grappa di Zero Infinito, Solaris

Trentino, Pojer e Sandri, Aceto di Zero Infinito, Solaris

Non vi resta che scegliere quale Solaris assaggiare…