III^ rassegna con valutazione dei vini da uve Pilzwiderstandsfähig (PIWI)
Preparate le bottiglie, la terza edizione si avvicina!
Come nelle precedenti edizioni la partecipazione è GRATUITA.
La valutazione avrà luogo mercoledì 8 e giovedì 9 novembre 2023 presso la Fondazione Mach – Istituto Agrario di San Michele all’Adige.
Le categorie di vini PIWI che verranno valutate saranno sette:
• Vini Rossi
• Vini Bianchi
• Vini Bianchi a macerazione prolungata “Orange”
• Vini Spumante Metodo Classico
• Vini Spumante Metodo Charmat
• Vini Frizzanti
• Vini da uve soggette ad appassimento (zucchero residuo > di 5 gr/l)
Per partecipare è necessario:
Compilare la DOMANDA DI PARTECIPAZIONE per ogni campione di vino e farla pervenire entro il 29 settembre 2023 a Fondazione Mach, Via Mach 1 San Michele a/A 38010 presso Palazzo Ricerca e Conoscenza, oppure spedire ad entrambi gli indirizzi mail andrea.panichi@fmach.it e marco.stefanini@fmach.it
L’azienda si impegna a CONSEGNARE a partire dal 4 settembre 2023 ed entro il 20 ottobre 2023 presso la
Fondazione Edmund Mach, palazzo Ricerca e Conoscenza, di San Michele a/A per ogni vino iscritto alla
Rassegna:
- VERBALE DI PRELIEVO;
- NUMERO 6 BOTTIGLIE completamente etichettate e confezionate della capacità di litri 0,75 e riunite in un’unica
spedizione.
La giuria della Rassegna è formata da 24 esperti qualificati nel mondo del vino selezionati tra: giornalisti, sommelier, enotecnici, enologi e ricercatori afferenti al mondo Agroalimentare.
La proclamazione dei vincitori per ogni singola categoria avverrà il 1° Dicembre 2023
Per maggiori informazioni scrivere a: corsoenologico@fmach.it
