Bronner 2019 e 2018, Strickerhof
I vini ogni anno raccontano una storia diversa ed è questo il fascino che accompagna la degustazione. Due annate da
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Categoria: Vini Alto Adige
Rosé 2019, Gruberhof
Ma quanto è bello questo colore?. Lo trovo strepitoso e molto invitante, ti si forma l’acquolina in bocca solo a
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Planties Rot 2017, St Quirinus
Vino rosso biologico da uve di Regent coltivate su suoli di matrice argillosa-sabbiosa e calcarea. I vigneti sono situati a
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Bronner e Souvignier Gris 2019, Gruberhof
Per questi assaggi mi sposto sulle colline di Merano, a Marlengo in Alto Adige. Due vini bianchi, Mitterberg IGT da
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Lato scuro 2019, Grawü
Vino rosso da uve di Regent, la prima varietà resistente a bacca rossa, registrata in Italia nel 2009 grazie alla
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Spumante St. Quirinus Brut
Spumante Metodo Classico da varietà resistenti, Bronner e Johanniter. Affina 36 mesi sui lieviti prima della sboccatura. Ne risulta uno
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Vino del Passo 2019, LieseleHof
Il Vino del Passo racconta più di altri il mondo dei vini di montagna e quello delle varietà resistenti, Piwi*.
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3 e 4 – 2019, Dornach
Un bianco e un rosso, 3 e 4 di Dornach. Due vini naturali da varietà resistenti (Piwi). Pochi fronzoli e
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Pustrissa 2017, Laimburg
Vino bianco della Pustrissa, antico nome della Val Pusteria. Le uve sono di Solaris 100% e provengono dai vigneti coltivati
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I Planties di St. Quirinus
Nel mio viaggio alla scoperta dei vini Biologici, ottenuti da uve che hanno visto il minor numero di trattamenti possibili,
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Dornach 11
Numero 11 di Tenuta Dornach Ero curioso di assaggiare questo vino ottenuto per la medesima percentuale da uve di Souvignier
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Ambra 2019, Grawü
Grawü è l’associazione dei nomi della coppia dietro a questa cantina di Cermes (BZ), Leila GRAsselli e Dominic WÜrth. Il
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Solaris 2017, Castel Annenberg
Mi ero già fatto il film della visita al castello con degustazione sulla merlata e vista sulla Val Venosta. Ma
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Solaris 2017, Kollerhof
Solaris 2017 Kollerhof. La tenuta Kollerhof della famiglia Visintin si trova nel famoso terroir di Mazzon, ad Egna (BZ). Ad
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Thomas Niedermayr, Hof Gandberg
Codice d’accesso: 04 06 11 Finalmente è arrivata l’occasione per assaggiare i vini di questa famosa cantina di San Michele
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Santerhof di Wilhelm Gasser
L’Alto Adige è un delle prime zone in cui è stata introdotta la coltivazione di varietà resistenti alle malattie fungine.
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