STORIE: Il Fragolino
Si chiama Isabella ma si conosce come Uva fragola, è un ibrido produttore diretto. Nel 2016 gli studi e i
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Categoria: Vini Hyperbio
Distinto 2020, Terre Grosse
L’ultimo sole della giornata illumina i riflessi dorati e aranciati insieme alle piccole particelle in sospensione di questo vino. Le
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Futuro 2020, L’ochera wines
Con questo vino mi sposto nel cuore del Valdobbiadene Prosecco per raccontare un vino diverso, “Futuro”. Un bianco da uve
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Soffio 2020, Albafiorita
In etichetta sono riprodotti fiori di Tarassaco, dopo la fioritura si trasformeranno in soffioni pronti a disperdere i semi e
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Falsi miti e falsa scienza
Uno dei fattori principali della distanza tra vitigni resistenti e il consumatore contemporaneo è stata la mis-informazione protratta lungo gli anni
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Krejos e Miros, Bio.Weingut Sanin
Ecco i vini del Bio.Weingut di Othmar Sanin, uno dei primi viticoltori Piwi dell’Alto Adige. Si trova a Magré sulla
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Resisto 2018, Cantina Flonno
Resisto. Che bel nome per un vino, si porta dietro tanti significati, in primis quello relativo alle varietà di viti
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Kretos e Kanthus 2020, Muraro ‘952
Kretos 2020, Muraro ‘952 Bianco Veneto IGT. Alla vista giallino tenue dai riflessi verdognoli, cristallino. Profumo floreale, penso ai fiori
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Piwi in Italia – Febbraio 2022
Dati aggiornati 11 febbraio 2022 Il Database sui Piwi in Italia di vinievitiresistenti.it cresce di mese in mese.Si aggiungono nuove
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Giovo 18, Bergkellerei Passeier
Vino di confine, proviene dalla Val Passiria in Alto Adige, sopra Bolzano. Le vigne sono coltivate tra i 400 e
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Gegenwind 2018, Lehengut
Giallo paglierino brillante. Profuma di frutta matura, penso alla banana e al melone, con belle note terziarie di idrocarburi. Alla
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I Filari Margherita di Alberto Lot
Sono felice di parlare di questo piccolo produttore situato a cavallo tra Friuli Venezia Giulia e Veneto. Le vigne sono
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Repanda 2019, Roeno
Un bel giallo dorato e brillante veste questo Repanda 2019 della cantina Roeno. I profumi sono evoluti, di fiori gialli
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Nuove tecniche di miglioramento genetico della vite. La proposta di legge.
Norme in materia di emissione deliberata nell’ambiente di organismi prodotti con tecniche di genome editing e cisgenesi, a fini sperimentali
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Masnada Ezzelina 2020, Ca’ Apollonio
I nomi dei vini incuriosiscono sempre, denotano la ricerca nella scelta e l’attinenza con il vino. Nel Masnada Ezzelina il
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Vitigni resistenti: parola d’ordine per il 2022 “Terroir”
A fine anno viene naturale tirare le somme e quello che risulta evidente è che sia stato un grande anno.
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