Rio 2021, Un’orsa minore – Filippo De Martin
Rio è un rifermentato in bottiglia che nel calice si mostra con una bella schiuma soffice e persistente. I profumi
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Tag: vininaturali
Dipende che Vino: enoteca PIWI a Milano
Quella che era un’idea per certi versi “folle” si è trasformata in realtà. Ora alla domanda “dove posso acquistare i
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1936 Terraprava
Per la serie “vini da un’altra dimensione spazio-temporale” ecco il 1936 dell’Azienda Biodinamica Terraprava di Monia Zilio in Romano d’Ezzelino
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Tilamóre 2022, Le Driadi Slow Farm
Il bel giallo becco d’oca svela la macerazione sulle bucce svolta da questo Tilamóre, in bergamasco vuol dire ragnatela, a
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Sani e Sbreg, Doladino
Due vini da agricoltura biologica che confermano la vocazione vinicola della zona dell’Alpago. Ogni produttore riesce a ad esprimere il
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Sine Limes 2022, Torrerossa
Torrerossa è un progetto di viticoltura nella zona dei Laghi in provincia di Varese e prima ancora il sogno di
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Il Roccolo dei Gelsi 2019, Tenuta Castello di Grumello
Per l’assaggio di questo vino ci spostiamo in Valcalepio, una zona collinare situata tra Bergamo e il lago d’Iseo, conosciuta
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Bronner e Merlot Khorus 2020 di Marusia
Marusia (Maria in russo), è il nome della linea di vini dell’Azienda Agricola Scilla di Maria Nesterenko. Cantina e vigneti
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Siemàn, altri orizzonti
In questa degustazione ho assaggiato due vini che allargano la dimensione dei Piwi. Sono infatti composti solo in piccola parte
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I Fior de Lot 2020
I Fior de Lot sono le due versioni, frizzante e metodo classico che completano la linea dei Bronner di Alberto
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Accettazione da parte dei consumatori di vini da uve resistenti ai funghi: evidenze da Italia, Regno Unito e Stati Uniti.
Studio pubblicato su PLOS ONE e realizzato da: Riccardo Vecchio, Eugenio Pomarici, Elisa Giampietri, Massimiliano Borrello “Consumer acceptance of fungus-resistant
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Colori ed espressioni naturali di tre vini altoatesini
Bronner 2020, Cantina Kurtatsch I riflessi dorati e il profumo intenso di questo Mitterberg IGT da uve Bronner cattura occhi
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PIWIPEOPLE: Thomas Niedermayr
Milano, ristorante giapponese Kanpai. È questo il luogo d’appuntamento con Thomas Niedermayr, una delle figure principali nel mondo dei vini
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Mentelibera 2019, Calalta
Mentelibera riassume nel nome quello che deve essere l’approccio a questo vino. Mette insieme tre varietà, Bronner 58%, Incrocio Manzoni
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Herr Kuckuck 2020, Vogelsanghof
Vino bianco da uve di Solaris e Muscaris coltivate in regime biologico a 2km a sud-est di Bressanone. Il maso
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Distinto 2020, Terre Grosse
L’ultimo sole della giornata illumina i riflessi dorati e aranciati insieme alle piccole particelle in sospensione di questo vino. Le
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