Vinventum

La cantina si trova nella bellissima Vinschgau, nel nord-ovest dell’alto Adige.
Il vigneto si trova direttamente sopra il villaggio di Mal.
A 1.150 m sul livello del mare.
Dove il panorama va dal monastero di Marienberg al re Ortler.
Non solo prati e foreste sono caratteristiche di quest’area, ma anche frutteti e numerosi sentieri escursionistici.
Un’altra caratteristica speciale è sicuramente il ripido pendio ai piedi della montagna.
Non è solo molto soleggiato qui, ma anche molto ventoso. Ma questo è esattamente ciò che rende unico il nostro vino.

certificazioni: Biologico

I vini

Initium

Uve: Solaris

Vino bianco

Vinificazione: fermentazione in barili d’acciaio, 6 mesi Bâttonage. Affina 12 mesi in barrique, matura altri 2-3 mesi in bottiglia.

Vinventum, Via Nuova 8, Prato Allo Stelvio (BZ) – www.vinventum.it