Classificazione in Italia
36 varietà resistenti iscritte nel Registro Nazionale delle varietà di vite
Dicembre 2021: La nuova Politica agricola comune (PAC) ha dato il via libera all’utilizzo di varietà resistenti (PIWI) nelle Denominazioni. Gazzetta ufficiale dell’Unione europea del 6.12.2021 (L 435/266 Punto 28).
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Prima di questa normativa europea l’iscrizione era vincolata alla specifica di: Uve non utilizzabili per i vini a denominazione di origine
(ex art. 8, comma 6, decreto legislativo n. 61/2010)
| Origine | Istituto | Anno | Nome | Col. | Iscrizione in Italia | Proponente |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Germania | Julius Kühn-Institut (JKI) | 1967 | Regent | N | 2009 | Provincia Autonoma di Bolzano |
| Ungheria | Transdanubian Research Insitute of Viticulture and Enology – University of Horticulture and Food Industry | 1967 | Poloskey Muskotaly | B | 2019 | Vivai Viticoli Trentini |
| Germania | Istituto di Ricerca di Friburgo | 1975 | Bronner | B | 2009 | Provincia Autonoma di Bolzano |
| Germania | Istituto di Ricerca di Friburgo | 1968 | Johanniter | B | 2013 | Istituto Agrario S. Michele all’Adige |
| Germania | Istituto di Ricerca di Friburgo | 1973 | Helios | B | 2013 | Istituto Agrario S. Michele all’Adige |
| Germania | Istituto di Ricerca di Friburgo | 1975 | Solaris | B | 2013 | Istituto Agrario S. Michele all’Adige |
| Germania | Istituto di Ricerca di Friburgo | 1982 | Cabernet Cortis | N | 2013 | Istituto Agrario S. Michele all’Adige |
| Germania | Istituto di Ricerca di Friburgo | 1983 | Cabernet Carbon | N | 2013 | Istituto Agrario S. Michele all’Adige |
| Germania | Istituto di Ricerca di Friburgo | 1987 | Prior | N | 2013 | Istituto Agrario S. Michele all’Adige |
| Germania | Istituto di Ricerca di Friburgo | 1983 | Souvignier Gris | B | 2014 | Piwi International e Provincia Autonoma di Bolzano |
| Germania | Istituto di Ricerca di Friburgo | 1987 | Muscaris | B | 2014 | Piwi International e Provincia Autonoma di Bolzano |
| Italia | Università degli Studi di Udine, Istituto di Genomica Applicata IGA | 2002 | Cabernet Eidos | N | 2015 | Università degli Studi di Udine |
| Italia | Università degli Studi di Udine, Istituto di Genomica Applicata IGA | 2002 | Cabernet Volos | N | 2015 | Università degli Studi di Udine |
| Italia | Università degli Studi di Udine, Istituto di Genomica Applicata IGA | 2002 | Fleurtai | B | 2015 | Università degli Studi di Udine |
| Italia | Università degli Studi di Udine, Istituto di Genomica Applicata IGA | 2002 | Julius | N | 2015 | Università degli Studi di Udine |
| Italia | Università degli Studi di Udine, Istituto di Genomica Applicata IGA | 2002 | Merlot Kanthus | N | 2015 | Università degli Studi di Udine |
| Italia | Università degli Studi di Udine, Istituto di Genomica Applicata IGA | 2002 | Merlot Khorus | N | 2015 | Università degli Studi di Udine |
| Italia | Università degli Studi di Udine, Istituto di Genomica Applicata IGA | 2002 | Sauvignon Nepis | B | 2015 | Università degli Studi di Udine |
| Italia | Università degli Studi di Udine, Istituto di Genomica Applicata IGA | 2002 | Sauvignon Rytos | B | 2015 | Università degli Studi di Udine |
| Italia | Università degli Studi di Udine, Istituto di Genomica Applicata IGA | 2002 | Soreli | B | 2015 | Università degli Studi di Udine |
| Italia | Università degli Studi di Udine, Istituto di Genomica Applicata IGA | 2003 | Sauvignon Kretos | B | 2015 | Università degli Studi di Udine |
| Germania | Valentin Blattner (breeder privato) | 1991 | Cabernet Blanc | B | 2020 | Vitis Rauscedo |
| Germania | Valentin Blattner (breeder privato) | 1991 | Cabertin | N | 2020 | Vitis Rauscedo |
| Germania | Valentin Blattner (breeder privato) | 1991 | Pinotin | N | 2020 | Vitis Rauscedo |
| Ungheria | Transdanubian Research Insitute of Viticulture and Enology – University of Horticulture and Food Industry | 2004 | Pinot Regina | N | 2020 | Civit, Consorzio Innovazione Vite |
| Italia | Fondazione Edmund Mach (FEM) di San Michele all’Adige (TN) | 1994 | Termantis | N | 2020 | Fondazione Edmund Mach (FEM) |
| Italia | Fondazione Edmund Mach (FEM) di San Michele all’Adige (TN) | 1994 | Nermantis | N | 2020 | Fondazione Edmund Mach (FEM) |
| Italia | Fondazione Edmund Mach (FEM) di San Michele all’Adige (TN) | 1994 | Charvir | B | 2020 | Fondazione Edmund Mach (FEM) |
| Italia | Fondazione Edmund Mach (FEM) di San Michele all’Adige (TN) | 1994 | Valnosia | B | 2020 | Fondazione Edmund Mach (FEM) |
| Italia | Università di Udine, Istituto di Genomica Applicata (IGA) | 2002 | Pinot Iskra | B | 2020 | Università degli Studi di Udine |
| Italia | Università di Udine, Istituto di Genomica Applicata (IGA) | 2002 | Kersus | B | 2020 | Università degli Studi di Udine |
| Italia | Università di Udine, Istituto di Genomica Applicata (IGA) | 2005 | Pinot Kors | N | 2020 | Università degli Studi di Udine |
| Italia | Università di Udine, Istituto di Genomica Applicata (IGA) | 2005 | Volturnis | N | 2020 | Università degli Studi di Udine |
| Repubblica Ceca | Breeding Station of Vine Grape, Ltd. | 1964 | Sevar | N | 2021 | CIVIT Consorzio Innovazione Vite Trento |
| Ungheria | Transdanubian Research Insitute of Viticulture and Enology – University of Horticulture and Food Industry | 2001 | Palma | B | 2021 | CIVIT Consorzio Innovazione Vite Trento |
| Italia | Scoperta nel 2005 da Francesco e Marco Ranchella | ‘2005’ | Ranchella | N | 2021 | Francesco Ranchella |
[fonti 22,23,24]
Sono inoltre iscritte dal 1997 al Registro Nazionale come Varietà a destinazione particolare gli ibridi:
· Isabella, a bacca nera, anche conosciuta come uva fragola, fragolino, uva americana, Raisin de Cassis…
· Noah, a bacca bianca, anche conosciuto come Clinton bianco o uva fragola bianca, fragolino bianco. Da non confondere con l’altro celebre ibrido Clinton a bacca nera
Entrambe le cultivar sono state inserite su proposta della regione Friuli Venezia Giulia.
Non sono classificate come uve da vino. Ne è vietata la commercializzazione come vino. È consentita la coltivazione per il consumo familiare dei viticoltori. È consentita la distillazione di uva fragola.
[fonti 24 b, c, d]
Classificazione dei vini in Italia/Europa
Normative
Denominazioni d’Origine (DOCG-DOC/DOP) – 2021
La nuova Politica agricola comune (PAC) apre all’utilizzo di varietà resistenti (PIWI) nelle Denominazioni.
Gazzetta ufficiale dell’Unione europea
6.12.2021
L 435/266 Punto 28
“Per consentire ai produttori di utilizzare varietà di viti che si adattino meglio ai cambiamenti delle condizioni climatiche e che abbiano una maggiore resistenza alle malattie, è opportuno prevedere disposizioni che permettano l’utilizzo di denominazioni d’origine per prodotti dalle varietà di viti appartenenti alla specie Vitis vinifera e da varietà di viti ottenute da un incrocio tra Vitis vinifera e altre specie del genere Vitis”.
l’articolo 93 è così modificato:
a) al paragrafo 1, le lettere a) e b) sono sostituite dalle seguenti:
DOCG-DOC/DOP
a) “denominazione d’origine”, un nome, compreso un nome usato tradizionalmente, che serve a designare un prodotto di cui all’articolo 92, paragrafo 1:
i) la cui qualità o le cui caratteristiche sono dovute essenzialmente o esclusivamente a un particolare ambiente geografico e ai suoi fattori naturali e umani;
ii) originario di un luogo, di una regione o, in casi eccezionali, di un paese determinati;
iii) ottenuto da uve che provengono esclusivamente da tale zona geografica;
iv) la cui produzione avviene in detta zona geografica; e
v) ottenuto da varietà di viti appartenenti alla specie Vitis vinifera o da un incrocio tra la specie Vitis vinifera e altre specie del genere Vitis.
IGT-IGP
b) “indicazione geografica”, un nome, compreso un nome usato tradizionalmente, che identifica un prodotto:
i) le cui qualità, notorietà o altre caratteristiche specifiche sono attribuibili alla sua origine geografica;
ii) originario di un determinato luogo, regione o, in casi eccezionali, paese;
iii) ottenutoconuvecheprovengonoperalmenol’85%esclusivamentedatalezonageografica;
iv) la cui produzione avviene in detta zona geografica; e
v) ottenuto da varietà di viti appartenenti alla specie Vitis vinifera o da un incrocio tra la specie Vitis vinifera e altre specie del genere Vitis.»;
Gazzetta Ufficiale
Indicazioni geografiche tipiche (IGT) delle varietà resistenti ammesse (in progress)
Ad ogni IGT fanno riferimento le varietà resistenti ammesse alla coltivazione della regione o provincia autonoma corrispondente
| Ammessi nelle IGT |
|---|
| Alpi Retiche (Regione Lombardia) Alto Livenza Veneto (Regione Friuli-Venezia Giulia) Colli Trevigiani (Regione Veneto) Conselvano (Regione Veneto) Marca Trevigiana (Regione Veneto) Mitterberg (Provincia Autonoma di Bolzano) Sebino (Regione Lombardia) Tre Venezie (Regioni Trentino-Alto Adige, Veneto, Friuli-Venezia Giulia) Vallagarina (Regioni Trentino, Veneto) Veneto (Regione Veneto) Veneto Orientale (Regione Veneto) Venezia Giulia (Regione Friuli-Venezia Giulia) Verona o Provincia di Verona o Veronese (Regione Veneto) Vigneti delle Dolomiti / Weinberg Dolomiten (Regioni Trentino-Alto Adige e Veneto) |
[fonte 25, 26]
Nota
Metanolo: È uno dei motivi del divieto di coltivazioni degli ibridi produttori diretti negli anni ’60 del secolo scorso. In generale è potenzialmente più alto nei rossi che nei bianchi, per una più elevata concentrazione di pectine. Le varietà rosse UNIUD e tutte quelle di 4A generazione, presentano livelli di metanolo ben al di sotto dei valori minimi di legge.
[fonti 30,31]
Altre varietà
Alcune delle altre varietà Registrate nel Catalogo Internazionale delle Varietà (VIVC)
(non iscritte nel Registro Nazionale Italiano)
| Nome | Incrocio | Costitutore | Stato |
|---|---|---|---|
| Aromera (B) | Muscat Ottonel X Villard blanc | Innovitis | IT |
| Solira (B) | (XY) | Innovitis | IT |
| Vinera (N) | (XY) | Innovitis | IT |
| Vinorè (N) | (XY) | Innovitis | IT |
| Phoenix (N) | (1964) Bacchus X S.V. 12-375 | Julius Kuhn Institute (JKI) | DE |
| Baron (N) | (1983) Cabernet Sauvignon X Bronner | Istituto di Ricerca di Friburgo | DE |
| Monarch (N) | (1988) Solaris X Dornfelder | Istituto di Ricerca di Friburgo | DE |
| Cabernet cantor (N) | (1989) Chancellor X Solaris | Istituto di Ricerca di Friburgo | DE |
| Chambourcin (N) | Joannes Seyve 11369 X Plantet | Joannès Seyve (breeder) | FR |
| Divico (N) | (1997) Gamaret X Bronner | Stazione di Ricerca Feder. Changins (RAC) | CH |
| Esther (N) | (1969) Seyve Villard 12375 X Magarasci Csemege | Institute for Viticulture and Enology | HR |
| … | … | … | … |
Fonti
Fonte 22: Registro Nazionale delle Varietà di Vite, http://catalogoviti.politicheagricole.it/catalogo.php
Fonte 23: Accademia Italiana della Vite e del Vino – www.aivv.it
Fonte 24: Julius Kühn-Institut (JKI), Vitis International Variety Catalogue VIVC
Fonte 24 b, c, d,: Mipaaf, registro Italinao delle varietà; giampierororato.blogspot.com i vini proibiti; Edoardo Mori, Il Fragolino
Fonte 25, 26: Registro Nazionale delle Varietà di Vite, http://catalogoviti.politicheagricole.it/catalogo.php – Indicazione su vini in commercio e catalogati da Vini e viti resistenti .it
Fonte 29: Disciplinare IGT Sebino: http://catalogoviti.politicheagricole.it/scheda_denom.php?t=dsc&q=3087
Fonte 30: Enrico Peterlunger, 2016, convegno “Le nuove sfide della viticoltura”, le_nuove_varieta_di_vite_resistenti_alle_malattie_enrico_peterlunger.pdf
Fonte 31: Marco Stefanini, Unità di Genetica e Miglioramento Genetico della Vite, Fondazione Edmund Mach
Foto: Foglia di Sauvignon Rytos. Ursula Brühl, Julius Kühn-Institut (JKI) Bundesforschungsinstitut für Kulturpflanzen Institut für Rebenzüchtung Geilweilerhof – 76833 Siebeldingen – Germany